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bayerlein
Rang 11
Alter: 64
Anmeldedatum: 05.04.2006
Beiträge: 3717
Wohnort oder Bundesland: Rastede
Hunde der User:
Moritz
Bodo
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 Verfasst am: 13.7.2008, 13:03 Titel: Pferdefleisch als Leckerlis |
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Hallo,
hat schon jemand Leckerlis aus Pferdefleisch zubereitet???
Ich habe das Fleisch , ist Muskelfleisch und schon sehr klein geschnitten angedünstet und anschließend in den Backofen 1 Stunde bei 100 Grad gestellt.
Aber es wird nicht hart. Habe es später auch nochmals in den Backofen und bei geöffneter Tür für eine 1/2 Stunde aber es bleibt weich.
Oder sollte man es roh in den Backofen auf eine Blech legen ??
Und wie lange hält es sich in einer Tupperdose ??
Wär für Tipps sehr dankbar,
Conni und Moritz |
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Anja O`Glendence
Moderator
Alter: 56
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Beiträge: 10663
Wohnort oder Bundesland: Deutschland
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Magic Moments of Joy vom Märchengarten
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| Verfasst am: 13.7.2008, 13:23 Titel: |
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Hallo,
ich bin weder eine Superköchin noch eine Hausfrau. Für die Hundeküche reicht es gerade so (obwohl ... die schauen auch manchmal skeptisch), aber das war es auch schon.
Bei mir wurde das Pferdefleisch als Leckerchen für Nala auch nie hart.
Ich habe alle möglichen Varianten versucht (einige waren dann schwarzbraun udn Wegwerfware), aber nie war es wirklich hart.
Hoffentlich verraten uns hier mal ein paar ob udn wie sie es geschafft haben.
Liebe Grüße
Anja
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Netiquette
"Wie sollte man sich von der endlosen Verstellung, Falschheit und Heimtücke des Menschen erholen, wenn die Hunde nicht wären, in deren ehrliches Gesicht man ohne Misstrauen schauen kann"
"Tief im Winter lernte ich endlich, dass in mir ein unbesiegbarer Sommer lag" (Camus)
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Grami
Rang 07
Alter: 63
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Beiträge: 429
Wohnort oder Bundesland: Köln
Hunde der User:
Minotaurus Star of Kinkardine, genannt Yogi
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| Verfasst am: 13.7.2008, 16:45 Titel: |
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Hallo,
ich habe auch Pferdefleisch Leckerchen für Yogi gemacht, und die sind Stein hart geworden. 
Erst habe ich das Fleisch in ganz dünne Scheiben geschnitten, dann die Scheiben noch in schmale streifen. Die streifen auf einen Backpapier ausgelegt und dann rein in den Backoffen.
Erst bei 160°C eine stunde lang, danach noch eine halbe stunde bei 100°C bei geöffneten Backoffentüren.
So lange die streifen noch warm waren habe ich sie in kleine Stückchen gebrochen. Das getrocknete Pferdefleisch ist sehr dunkel, fast schwarz.
Ich halte die Leckerchen in eine Tupperdose.
Heute trockne ich für Yogi auf diese art und weise Puttenfleisch. Ist sein Liebling Leckerchen für unterwegs.
_________________
LG
Grami und Yogi
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Diana of Ivy Garden
Rang 11
Alter: 55
Anmeldedatum: 12.10.2004
Beiträge: 3658
Wohnort oder Bundesland: NRW
Hunde der User:
Fantasy in White of Great Windstars (gen. Queenie)
Balu von der Rekener Mühle
Beautiful Holly of Ivy Garden
Braveheart Scooby Jr. of Ivy Garden
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| Verfasst am: 13.7.2008, 17:35 Titel: |
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Hallo Connie,
eine Freundin von mir benötigte es auch im Rahmen einen Ausschlussdiät für ihre Fox-Mischlingshündin. Sie hat es hier bestellt:
http://shop.rossschlachter.de/produ....283866a743826327f4877b47f
Du musst es nur sofort nach Lieferung auf Leckerchengröße verkleinern und trocken aber nicht Luftdicht lagern. In einer luftdichten, geschlossenen Tupperdose fängt es schnell an zu schimmeln. Ansonsten war sie sehr zufrieden damit  .
Liebe Grüße
Diana
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"Woran sollte man sich von der endlosen Verstellung, Falschheit und
Heimtücke der Menschen erholen, wenn die Hunde nicht wären,
in deren ehrliches Gesicht man ohne Misstrauen schauen kann? "
*Arthur Schopenhauer*
"Mit einem kurzen Schweifwedeln kann ein Hund mehr Gefühle ausdrücken,
als mancher Mensch mit stundenlangem Gerede."
*Louis "Satchmo" Armstrong*
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bayerlein
Rang 11
Alter: 64
Anmeldedatum: 05.04.2006
Beiträge: 3717
Wohnort oder Bundesland: Rastede
Hunde der User:
Moritz
Bodo
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| Verfasst am: 13.7.2008, 18:06 Titel: |
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Hallo,
vielen Dank für die Vorschläge. Werde es nochmals wie Grami es beschrieben hat , ausprobieren.
Und den Link für die Bestellung von Pferdefleisch - Leckerlis im Hinterkopf behalten.
Ja, das Fleisch ist sehr dunkel , fast schwarz das stimmt.
Na, dann auf ein Neues
LG
Conni und Moritz  |
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Nachteule
Rang 10
Alter: 57
Anmeldedatum: 30.03.2006
Beiträge: 1104
Wohnort oder Bundesland: Ulm
Hunde der User:
Arki vom Rothmeier-Haus genannt Felix
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| Verfasst am: 16.7.2008, 18:17 Titel: |
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Hallo Conny,
hattest Du nicht schon einmal eine Ausschlussdiät mit Pferdefleisch gemacht?
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LG Gudrun
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